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15种养生粥的家常做法大全
作者:     发表时间:2019-08-23    [浏览量:2]
摘要:原标题:15种养生粥的家常做法大全古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理,今天小编给大家带来14款粥的做法,总有一款适合你。 ......

原标题:15种养生粥的家常做法大全

古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理,今天小编给大家带来14款粥的做法,总有一款适合你。

江南风味腊八粥

简介

咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料,大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等,相比甜味的腊八粥热量更低,更受高血糖和减肥人士的青睐。

材料

大米,山药,栗子,银杏,香菇,胡萝卜,青豆,开洋,火腿,姜丝,料酒,六月鲜,白胡椒粉

做法

1、大米淘洗干净,开洋用料酒泡发;火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁。

2、锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水。

3、大火煮沸后转小火熬煮30-40亿宝娱乐平台分钟。

4、加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。

5、加入青豆,调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。

【皮蛋瘦肉粥】

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用料:

大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。

做法:

1.首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。

2.把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。

3.粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。

4.加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。

5.最后放入葱花即可。

【止咳川贝雪梨梨粥】

做法

1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

2.雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用

3.砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可

【养生小米南瓜粥】

主料:南瓜、小米。

1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;

2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟,煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥;

3、30分钟后加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

【鲜菇鸡肉粥】

1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;

2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;

3、鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干 切片;

4、玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;

5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。

【咸蛋黄烤鸭粥】

1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) ;

2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;

3、倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;

4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;

5、用饭勺背压碎备用,烤鸭取鸭脯肉,切小丁;

6、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花;

7、加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

【紫薯山药粥】

原料: 紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。

1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;

2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;

3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。

【补血菠菜猪肝粥】

1、大米提前浸泡30分钟;

2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);

3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备 用;

4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~

【蔬菜玉米麦片粥】

原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。

1、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;

2、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;

3、把 小锅放置火上大火煮滚,煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块,然后转小火慢慢熬制;

4、在粥快煮好的时候准备蔬 菜,洗净,切小丁备用;

5、粥煮到米粒开花即可,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

【窝蛋生滚牛肉粥 】

用料: 米、 肥牛片、 鸡蛋、 适量; 熟鹌鹑蛋6个、 生菜、 小葱、 姜、 蚝油、 盐 、糖 、料酒、 鸡精、 适量 。

1、 大米开大火煮开,煮滚后转小火 ,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 将生菜洗净,切碎;

2、小葱切葱花,二者待命 等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,先将鹌鹑蛋倒进去,接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了;

3、最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中,让它们快速烫熟,时 间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了 待水再次滚开的时候,下生菜碎,打入一个鸡蛋,撒葱花,关火

【火腿蔬菜粥】

1、胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁,火腿切丁,姜切丝,大米淘洗干净;

2、砂锅中放足量水,下入大米,大火烧沸转小火开始熬煮;

3、煮20分钟后,下入姜丝、胡萝卜和洋葱,5分钟后下入火腿;

4、煮至大米开花,汤水略稠,下入黄瓜,转中火,点适量盐搅匀略煮,滴几滴香油即可

【山楂消脂粥】

酸甜开胃,帮助身体减去多余脂肪。

原料:糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量

1、糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;

2、砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠;

3、加山楂继续煮15 分钟,最后加入冰糖调味即可

【祛 斑黄瓜粥】

1、300g黄瓜洗净,去皮去心切成薄片,100g大米淘洗干净,10g生姜洗净拍碎;

2、锅内加水约1000ml,置火上,下大米、生 姜;

3、武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入2g精盐调味即可~

【田园鲜虾粥】

1、玉米粒、碗豆粒洗净,香菇用温水浸泡,2个小时后,挤掉水份切丝,鲜虾去壳,剔泥线,撒白胡椒粉,

糖和姜丝腌制10分钟;

2、锅中水开后,倒入大米,沸腾后用小火熬制一小时;

3、下香菇煮5分钟,再入玉米粒和豌豆煮5分钟,最后入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味即可。

【苹果白米粥】

排毒,美容,养颜!

1、白米150g洗净沥干,苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开;

2、放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中;

3、倒入滚烫的粥,拌匀即可

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