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有用分期和你一起做一个有追求的吃货
作者:     发表时间:2019-10-26    [浏览量:2]
摘要:原标题:有用分期和你一起做一个有追求的吃货关于吃,在我们中国人心目中的地位是非常重要的,很多人对吃也是很讲究的。不同的季节,我们会选择不同的食物,比如秋天,很多......

原标题:有用分期和你一起做一个有追求的吃货

关于吃,在我们中国人心目中的地位是非常重要的,很多人对吃也是很讲究的。不同的季节,我们会选择不同的食物,比如秋天,很多人会选择鱼。

秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

而且鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。

鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人,“开心激素”水平往往较低,美国人不常吃鱼,因而患忧郁症的人就多。当然作为一个有追求的吃货,也不能见鱼就吃啦,那怎样吃鱼才健康呢?

生活中很多人喜欢将于,腌制或者是做成鱼罐头的。觉得这样吃非常的美味。殊不知这样做的鱼不仅含盐量高,油脂的含量也不少,尤其要注意的是,胭脂鱼已经被国家癌症研究机构列为致癌食物。常吃这种腌制的咸鱼,容易增加患癌症的风险。所以为了自己的身体健康,尽量不要吃腌制的咸鱼。

中医认为鱼胆有清热解毒,明目止咳的功效,所以即使鱼汤很苦,也有不少人跃跃欲试。但是不建议擅自食用鱼胆。坑爹鱼的胆汁中还有强毒性的毒素,这些毒素很难被破坏,无论是将于的彭书生吞,或者是把,嗯用酒服送,都有可能发生中毒。严重的甚至会导致肝功,肾功出现衰竭,直至死亡,所以在没有医生遵嘱的情况下,不要食用鱼胆。

很多人喜欢将鱼杀死后立即进行烹饪,觉得这样才能够保证鱼的鲜美和营养。其实这也是吃鱼的一大误区。因为鱼类体内都含有一定的有毒物质,这些有毒物质来不及排出这些残留毒素,很可能对身体造成伤害。所以大家在发,买鱼后,应先用清水养上一两天,然后将杀死的鱼肉在清水中浸泡一段时间,这样更有利于鱼身上残留的毒素排出。

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